Kas uued toidumärgised töötavad?

Sisu

Sel nädalal toimus supermarketites uus toidu märgistamise süsteem, mis oli valitsuse poolt toetatud kampaania tulemus, mille käigus teavitati inimesi sellest, kui hea on nende toit.

Uued etiketid on mõeldud selleks, et asendada ebajärjekindel ja potentsiaalselt segane varasem süsteem, mis erines supermarketitest. Nende hulka kuulub teave päevase koguse (GDA) suuniste kohta, värvilised koodid koos liiklusvalgusti süsteemiga ja tarbijad teavitavad sellest, kui palju rasva, küllastunud rasva, soola, suhkrut ja kaloreid kasutatakse kõrge / keskmise / väikese skaalaga toidus.

Kava on vabatahtlik, kuid sellele on allkirjastatud ka Suurbritannia kuus juhtivat supermarketiid, samuti tuntud toidukäitlejad, sealhulgas Premier Foods, Mars, Pepsi, Nestle ja McCain. Kuid teised - nimelt Cadbury ja Coca-Cola - ei ole osalenud.

"Me tahame, et tarbijatel oleks selge, järjepidev ja ükskõikset teavet, mis aitaks neil teha teadlikke valikuid toidu kohta, mida nad ostavad ja söövad," ütleb Suurbritannia toiduloo ühingu Siân Burton. "Tarbijatel on vaja kiiresti mõista toote suhtelist tervislikkust. Me tervitame Ühendkuningriigi valitsuste tänast arengut pakendi märgistuse kohta - see on märkimisväärne samm edasi. "

Kuid toitumisspetsialist Matt Lovell ei ole veendunud, et see on kõige tõhusam samm, mida võimud võiksid võtta, et julgustada inimesi tervislikumaks sööma. "See on kindlasti samm edasi, et muuta see teave kättesaadavamaks," ütleb Lovell. "Kuid põhimõtteliselt aitab see inimestel otsustada, milline töödeldud toit võiks neile halvem olla kui teine. Kui teate isegi vähe toitumisest, võite ilmselt süüa töötlemata toiduaineid, nii et see ei ole sulle palju kasu. "

Lovell soovitab mõnevõrra parandada seda uut süsteemi. "Ma arvan, et sildid peaksid mainima, kui palju sisaldab MSG toitu, mis mõjutab selle sõltuvust, eriti lastele. Samuti arvan, et võiksime hakkama lisama täiendavaid kategooriaid, näiteks kui palju valku seal on või kas see pakub olulisi polüfenoole. Nad peaksid ka kiirtoidurestoranid järgima neid eeskirju, samuti supermarketites. "

Tal on ka mõni idee selle kohta, mida valitsus võiks teha, kui see on tõsine probleem tervisliku toitumise ja rasvumise vastu võitlemisel. "Soodustatud jookide maks oleks parem. Samuti arvan, et transrasvhapped peaksid olema keelatud. Mõlemad mõlemad mõlemad aitaksid rasvumise probleemi jaoks paremini kui nendel märgistustel loetletud kategooriad - sest näiteks sool ei ole iseenesest halb, kui te regulaarselt harjutate ja teil on mõni naatrium hea tervise jaoks vajalik. Kuidas on tegemist valitsuse pettusega joogikampaaniaga, mis lihtsalt ütleb: "Ärge jooge kaloreid"? "

Lisateabe saamiseks külastage BDA kodulehte. Matt Lovell on Kinetica spordi toitumise suursaadik.

Toimetaja Ja Autor.

Jaga Oma Sõpradega
Eelmine Artikkel
Järgmine Artikkel

Lisa Oma Kommentaar