Veg Out: kuidas ja miks süüa rohkem köögivilju

Ikka vaeva nägema viie päeva tagant? Viletsad uudised: sa oled mõnevõrra nõrk. Maailma Tervishoiuorganisatsioon ütleb, et 400 g puuvilju ja vegit päevas (või viis 80 g portselanit) on minimaalne tervisehüvitise nõue ning teistes riikides on ametlikud soovitused kõrgemad - Austraalia soovitab, et teie sihtkohaks oleks viis portsjonit vegist ja kaks vilja , samas kui Jaapani 5 A DAY organisatsioon kutsub oma kodanikke sööma 350 g vetikat ja 200 g puuvilju päevas.

SOOVITATAVAD: Millised puuviljad ja köögiviljad on teie viie päeva jooksul?

Ja kui plaanite lisada mõned multivitamiinid ja rohelised pulbrid, pidage meeles: teil on vaja reaalset asja. "Köögiviljad sisaldavad antioksüdante ja muid haigustekitajaid, mida on mujal raskusi saada," ütleb keha kompositsiooni ekspert Luke Leaman (musclenerds.tv). "Taimsed fütokeemilised ühendid vähendavad põletikku, kõrvaldavad kantserogeene, reguleerivad rakkude paljunemist ja säilitavad DNA tervise."

2014. aasta meta-uuring näitas, et suurem vetikatarbimine on seotud kogu suremuse langusega, kuid isegi kui kavatsete kiirelt elada ja surete noor (ebatõenäoline, me teame), on veelgi rohkem: rohkem kiudaineid aitab hoiab ennast täis ja rasvapõletuse režiimis, aidates teil lihaseid säilitades lihaseid. Siin on, kuidas hoida asju rohelisena ja meeldivana.

Nii et peale vitamiinide, miks ma pean veel köögivilju? Kõikvõimalikud põhjused

"Tahaksin ausalt öelda, et peaaegu igaüks suudab oma puuvilju ja köögivilju peaaegu keegi teine ​​ja võtab oma valgu sissevõtmise, selle asemel et kolme päeva jooksul valku raputada," ütleb Leaman.

"Kui sööte rohkem köögivilju, siis suurendate oma kiudainete hulka, mida te söödate, suurendate oma leelisust ja vähendate keha atsidoosi." Haigus tekib siis, kui neerud ja kopsud ei suuda teie pH taset reguleerida, põhjustades mõnikord tõsiseid terviseprobleeme.

"Kui te üritate kaloreid vähendada, peate ikkagi pidama vegitase kõrgeks. Te saate ka oma vananemisvastaseid teid üles tõsta. "Põhimõtteliselt ütleb Leaman, et kui soovite tervislik toitumine, siis on veg esimene asi, mida peaksite lisama, ja viimane asi, mida peaksite välja mõtlema."

Mis tahes muud eelised? Sa sööd vähem halba asju

"Üks parimaid põhjusi on toiduainete ümberpaiknemine," ütleb Leaman. "Ma töötan palju harjumuste ja kui keegi ei ole söönud õigesti 30 aastat, nad kavatsevad teha kolm päeva hea toitumine ja siis on pizza. Selle asemel, et muuta kõike, on trikk lisada rohkem häid asju, kuni see vajutab halb asi välja. Kui teie hommikusöök on koorekastmes munad, lisage mõned brokkoli või spinat või võite visata teise muna. Lõpuks jäta taldrist välja. Mõelge optimaalse asemel praktilistele asjadele ja jätkake väikeste muudatuste tegemist. "

Kas on oluline, kuidas ma neid süüa valmistan? Jah

"On tõendeid selle kohta, et enamikus rohelisi köögivilju saate rohkem kiudaineid ja antioksüdante sisaldavat ainet, kui aurutate, mitte keedate," ütleb Leaman. Toss oma spargelit või spargelkapsast kastrulisse klaasist klaasi väärtusega neli kuni viis minutit. Täiendava maitse saavutamiseks lõpetage need võiga vaip ja puista sool.

Kas ma pean minema orgaaniliselt? See võib aidata

Me ei ole ikka veel kindel, kas mahepõllumajanduslik toit on üldiselt kasulik, kuid tõendid hakkavad eriti vegiga kokku koguma. 2014. aastal avaldatud Newcastle'i ülikooli uuringust järeldati, et on olemas "statistiliselt olulised, tähendusrikkad" erinevused, kusjuures paljud antioksüdandid on "oluliselt kõrgemad" - 19-69% - mahepõllumajanduslikes köögiviljades.

Uuring põhineb 343 eksperdihinnangu saanud uuringu analüüsil ja leidis, et rasvmetalli kaadmium ja pestitsiidid on orgaanilistes toitudes madalamad, kuid siiski on vastuolusid selle kohta, kuidas täpsed tulemused viitavad tervisega seotud tulemustele. Konsensus? Mine mahepõllumajanduslikult, kui saate endale seda endale lubada - aga ükski veg on parem kui mitte.

Kas ma peaksin kunagi kasutama roheliste pulbrit? Mitte ainult siis, kui olete tabanud viis kuni kuus igapäevast portsjonit vegist

Pisut roheliste pulbrite kaotamine oma proteiini loksutamiseks võib olla atraktiivsem kui brokoli põnev hulk, kuid kahjuks pole asjad nii lihtsad. Kuigi selle vitamiini sisaldus on sarnane, on vetikatest saadav kiud ja fütokeemikaalid raskesti paljundatavad.

"Ma ei soovita rohelisi raputada," ütleb Leaman. "See peaks olema raviks, mida teenite, kui olete juba kogenud viit või kuus portsjonit köögivilju päevas. Kui soovite rohelise jooki, mis töötab, aurutage mõned brokkoli ja visake see segistisse, siis võta seda paar tassi iga söögikorraga. Ma olen näinud, et poisid lähevad sõna otseses mõttes abs abs abs, lihtsalt seda tehes. "

Toimetaja Ja Autor.

Jaga Oma Sõpradega
Eelmine Artikkel
Järgmine Artikkel

Lisa Oma Kommentaar