Köök Essentials: Ainuke neli asja, mida peate alustama küpsetamisest

1. Griddle Pan

Sobiva inimese köögi keskosa, küpsetuspaela on tööriist, mis vastab nendele orgaanilistele, rohusöötavatele praedele. "Hankige hea kvaliteediga malmvõre pannil, mis läheb nii gaasi- kui ka halogeenplaadile," ütleb Adam Gray. "Otsid hea paksust, mis on hästi valmistatud malmist."

Top Pick: Le Creuset Cast Iron Grillit

See rahustav rasvavarjund on loodud selleks, et liha kiiresti maitset ja toitaineid libistada. Elamuse sisustus on lihtne kasutada, kuna see ei vaja maitsestamist. See sobib kõikidele pliidiplaatidele, neid saab kasutada ahjus ja nende kasutusaeg on garantii. £ 110, osta lecreuset.co.uk

Proovi seda lihakretsept, keedetud Le Creuset malmist grillit

2. teravad noad

"Te vajate kolme noad ja nuga teriturit," ütleb Grey. "Esiteks, väike nuga asjade ettevalmistamiseks - porgandite eemaldamine porganditest jms. Siis vajate korralikut nugerdust või pikka nuga, mida saab kasutada nikerdamiseks ja fileerimiseks ning keskmise suurusega tükeldamise nuga. Teritama neid iga kord, kui neid kasutate. Seda me teeme kokade järgi - see võtab aega mõni sekund. "

Top Pick: Lakelandi roostevabast terasest nugaplokk

Iga nuga on valmistatud ühest kõvastunud terasest tükist. £ 69,99, osta lakeland.co.uk

3. Roostevabast terasest pannid

"Võta kolm erineva suurusega kassett," ütleb Grey. "Hea kvaliteediga kaubamärgid on roostevaba teras ja võivad taas töötada kas gaasi või halogeeniga. Minge midagi, mis on jõuline ja võite ahju panna, mida te ei saa teha, kui neil on kummist või plastiga kaetud käepidemed. Näiteks võite tihti asetada küpsetusplaadile ahju ja lõpetada see ahjus. "

Top Pick: Morphy Richards Stainless Steel Pan Set

Sisaldab 16, 18 ja 20 cm pannid, mida saab kasutada kõigil pliidiplaatidel. £ 99,99, osta morphyrichards.co.uk

4. tükeldamisplaadid

"Hoia puidust eemal," ütleb Grey. "Võib arvata, et see näeb välja autentseks, ja see sobib suurepäraselt, kuid puidust lauad plekivad ja nad pahandavad. Pikka aega kestva üldise prepaardiplaadi jaoks on teil vaja kvaliteetset plastmaterjali, mida saate hõlpsalt pesta ja bakteriteta säilitada. Võite saada värvilised komplektid, nii et teil on lihast ja vehist erinevad omadused. "

Top Pick: Joseph ja Joseph Index

See seeria neljaosalisest värvikoodiga tükeldamise plaadi komplektid aitavad vältida ristsaastumist. Alates 28 £, osta josephjoseph.com

Toimetaja Ja Autor.

Jaga Oma Sõpradega
Eelmine Artikkel
Järgmine Artikkel

Lisa Oma Kommentaar