Kuidas keedetud röstitud kana

Vähesed asjad sobivad nagu tõeliselt hea pühapäevani. Ja õnneks, kana, see paljude nädalavahetusel küpsetamise tina põhiosa juhtub olema üks õrnemaid ja tervislikumaid liha, mida saate süüa. Valgust pakkides on see palju vähem küllastunud rasva kui muud liha, mis on ideaalne kõigile, kes soovivad kaalust alla võtta - ja see pakub ka vitamiini B3, mis aitab hoida keha rasva säilitamisel. Kuid peate tagama, et sööte seda õigesti, sest pühapäev ei lase pühapäeval kiiremini kui kuumtöödeldud või kuumtöödeldud kana. Siin on kuidas see on tehtud.

Kuidas seda teha

  1. Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C / gaasi 4.
  2. Eemaldage soovikõlber, seejärel asetage kana terrakota küpsetusnõusse. Puhastage liha väikese võiga ja maitske seda soola ja musta pipraga.
  3. Lisage tassile veidi rapsiseemneõli, asetage see ahju ja küpseta 1 min 10 min ja 1 tund 30 min.
  4. Jalad kuluvad kõige pikemaks ajaks, nii et tehke sisselõikega üks pärast 1 h 10 min, et kontrollida selle arengut. Kui jook on liha läbipaistmatu (mitte verine), eemaldage kana ahjust ja asetage see suurtele tükeldamislaudadele. Tõmmake jalad keha eemale ja eraldage kammid rehistest. Lõika rinnad lõikama.

Ideed vasakule

Kõige paremini ära kasuta oma jääkana koos ühe tervisliku toiduga

Supid

Ühendage see ...

  • Porgand kaltsiumi pektaadiks, mis aitab parandada kolesterooli
  • Kvertsetiini sibul, mis aitab vähendada lihasepõletikku ja väävlit, mis parandab verevoolu
  • Kartul tärkliseks, mis aitab parandada veresuhkru kontrolli
  • Fallaadi seller, et kaitsta südame-veresoonkonna haigusi

Salatid

Ühendage see ...

  • Oliiviõli südame-tervisliku oleiinhappe jaoks
  • Spinati, mis sisaldab luu tugevdava K-vitamiini
  • Rocket, mis on metaboolse funktsiooni seisukohalt oluliste B-vitamiinide allikas, samuti vähktõvevastased fütokemikaalid
  • Cherry tomatid immuunsust suurendava C-vitamiini leevendamiseks

Võileibu

Ühendage see ...

  • Tugevdatud antioksüdandi lükopeeni tomatid, mis ka arvatavasti suurendavad luu tervist
  • Koguosakeste leib kiudude jaoks, mis hoiab ennast täis ja vältida suupistete kärpimist
  • Romaani salat A-vitamiini jaoks, mis suurendab silmade tervist
  • Cheddari juust kaseiiniks, kõrge kvaliteediga lihaseid kaitsev valk
Vaadake seonduvaid 7 viisi, kuidas süüa praetud kana. Professionaalsele lihunikele kana

Millist kana peaks ostma?

Siseruumides

Minimaalne vanus 33-38 päeva (sõltuvalt suurusest)

Juhendi hind kg kohta £2.50

Kõige odavamad kanad on ilma igasuguse loomuliku valguse ja välitingimustes kättesaadavad, kuni 20 lindu on täis pandud ruutmeetrit. Tootjad tekitavad tihti teadlikult küsimust, andes neile eksitavaid etikette, nagu näiteks "talu värske" või "lisatasu", mis on mõttetu. Isegi näiv väärtus raha eest on vale majandus, arvestades toitainete ja maitse kompromissi.

Vaba valik

Minimaalne vanus 56 päeva

Juhendi hind kg kohta £4.50

Nendel tibudel peab olema vähemalt üks pool elupäevast välibassein, kuigi nende dieeti ei reguleerita, mis tähendab, et te tõenäoliselt ikka veel tahtmatult söödaks teravilja lisandeid. Täiendav elamispind tagab, et nende liha on tavalistelt kanadelt tavalisemate ja maitsvamate jookidega ning selle vitamiinide ja mineraalide sisaldus ületab keskmist, samas kui linnud ise elavad (suhteliselt) õnnelikku elu.

Red Tractor

Minimaalne vanus 33-38 päeva (sõltuvalt suurusest)

Juhendi hind kg kohta £3

See kava sätestab tehistingimustes peetavate kodulindude baasjooned tootmisstandardid, sealhulgas kuni 17-18 tibu ruutmeetri kohta. Kuigi see kindlasti aitab muuta oma elu mõnevõrra paremaks, on loomuliku valguse ja avatud ruumi puudus siiski märkimisväärselt negatiivne mõju liha kvaliteedile, muutes selle omega 3 rasvamaks ja madalamaks.

Orgaaniline

Minimaalne vanus 81 päeva

Juhendi hind kg kohta £6.50

Kana kuningas, kuigi hinnaga sobitada. Orgaanilised linnud kannavad eranditult tera, mis ei sisalda sünteetilisi täiteaineid ja lisaaineid, ja elab taludes, kus neid saab karjamaal kasvatada. See parandab nii nende elukvaliteeti kui ka liha maitset, vähendades selle rasvasisaldust kuni 50% ulatuses ning pakkudes suures koguses südame tervislikku E-vitamiini, energiat tõstvat rauda ja taastavat oomega-3.

Toimetaja Ja Autor.

Jaga Oma Sõpradega
Eelmine Artikkel
Järgmine Artikkel

Lisa Oma Kommentaar